Selama 6 bulan pertama kehidupan Si Kecil, ASI adalah asupan terbaik untuk dirinya. Selepas periode tersebut, Si Kecil harus diberikan makanan pertama yang lebih dikenal sebagai makanan pendamping ASI (MPASI). Apa saja, ya, bahan makanan yang bisa diolah dan diberikan pada Si Kecil? Tak perlu bingung, Bunda, ada banyak bahan makanan yang aman untuk diberikan untuknya. Semakin banyak variasi makanan yang diperkenalkan, kebutuhan gizinya akan semakin tercukupi.
Buah-buahan adalah contoh MPASI yang kaya gizi. Buah-buahan banyak mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik diberikan pada Si Kecil. Biasanya, Si Kecil akan tertarik mencoba buah karena warnanya yang menarik dan rasanya menyegarkan.
Apakah semua boleh boleh diberikan sebagai MPASI? Untuk awalnya, jurnal Nutrients menyarankan agar buah yang dipilih untuk MPASI berupa buah yang rasanya netral dan aromanya tidak tajam. Hal ini ditujukan agar menghindari Si Kecil menjadi terlalu memilih makanan. Contoh buah yang dimaksud antara lain, pisang, alpukat, pepaya, jeruk baby, pir, dan apel. Lalu bagaimana cara mengolahnya? Simak beberapa resep di bawah ini yang sudah disesuaikan dengan kelompok usia anak:
Usia 6 bulan
Pure Alpukat
Bahan:
- Satu buah alpukat mentega matang
- ASI atau pengganti ASI
Cara pembuatan:
Lumatkan alpukat hingga lembut (boleh dengan garpu, saringan kawat, atau blender). Campurkan ASI sesaat sebelum diberikan pada Si Kecil.
Menurut Robert Murray dari Ohio State University, Amerika Serikat, sangatlah penting untuk memerkenalkan beragam rasa, tekstur, warna, dan kombinasi dalam makanan pertama Si Kecil. Semuanya bisa didapat dari alpukat.
Alpukat mengandung vitamin A, B, C, E serta antioksidan. Selain itu, alpukat juga mengandung asam folat yang baik untuk perkembangan otak Si Kecil. Kandungan lemak baiknya juga bermanfaat untuk pencernaan.
Perlu diingat bahwa pada masa awal MPASI, sebaiknya beri Si Kecil sajian hidangan dengan rasa tunggal. Hal ini dimaksudkan agar Si Kecil belajar mengenali rasa, juga untuk mengetahui ada tidaknya reaksi alergi pada Si Kecil. Setelah pemberian selama tiga hari berturut-turut dan tidak ada reaksi alergi, MPASI baru boleh dilanjutkan dengan mengenalkan rasa berbeda lainnya.
7-8 Bulan
Pure Pisang Jeruk
Bahan:
- Satu buah pisang ambon matang
- Perasan jeruk baby
- ASI
Cara membuat:
Lumatkan pisang dengan garpu atau saringan kawat. Setelah lembut, campur dengan perasan jeruk baby. Sesaat sebelum diberikan ke Si Kecil, campurkan pure ini dengan ASI atau pendamping ASI.
Pisang mengandung protein, vitamin C, magnesium, kalium, folat, riboflavin dan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan Si Kecil. Sedangkan jeruk kaya kalsium, fosfor dan vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh Si Kecil.
9-12 bulan
Havermut Saus Apel
Bahan:
- 2 sendok makan havermut
- Potongan buah apel, pilih yang manis
- Kayu manis
Cara membuat:
- Masak havermut dengan air di atas api, aduk perlahan hingga matang, lalu proses dengan blender.
- Rebus potongan apel dengan menambahkan satu ruas kayu manis hingga apel lunak, lalu proses blender.
- Tunggu hingga kedua bahan bersuhu ruangan, lalu tuang saus di atas pure havermut.
Havermut saus apel ini juga bisa dihidangkan dalam keadaan dingin setelah dimasukkan ke lemari es.
Kandungan gizi:
Havermut yang tinggi serat sangat baik untuk pencernaan Si Kecil. Sedangkan apel kaya akan berbagai vitamin seperti A, C, B serta antioksidan yang akan melindungi Si Kecil dari berbagai penyakit.
Setiap anak memiliki preferensi dan kegemaran masing-masing, biarpun sejak awal ia diperkenalkan kepada beragam jenis buah. Jadi, Bunda tidak perlu memaksakan satu jenis buah atau bubur buah yang tidak ia sukai. Tiap buah memiliki kandungan gizi baik untuk Si Kecil.